Nyttehaven » Køkkenhaven » Artiskok
|
Artiskok,
Cynara scolymus.
En stor smuk plante med tidselagtige blade. Man spiser de grønne dækblade af blomsterknopperne. Planten skal være 2 år før man kan høste. Kan også bruges som en stor dekorativ staude i staudebedet, hvor man så ikke afskærer blomsterne inden de springer ud.
blå,lilla.
Højde op til 100 cm, bredde op til 50 cm.
april.
Høstes i september.
muldrig, næringsrig jord. Lunt.
almindelig havejord.
Kan bruge meget næring, og skal derfor gødes godt.
Plant eller så med ca 50cm mellem planterne. Fjern de svageste knopper så kun de kraftigste bliver tilbage. Kan formeres ved roddeling. Grav gødning ned mellem planterne i efteråret. Vinterdækkes omkring rødderne med blade, spaghnum ell. Det kan være en god ide at overvintre planten under en omvendt spand efter den er visner ned. Spanden kan så igen dækkes med en måtte eller andet der kan holde på varmen.
|