Nyttehaven » Køkkenhaven » Stolthenriks gåsefod
|
Stolthenriks gåsefod,
Chenopodium bonus-henricus.
En gammel kulturplante, der er blevet spist i århundreder. De unge blade kan bruges som salat, ældre blade blanceres eller koges. Frøene kan bruges som quinoa, og er også omgivet af en hinde af sæbestoffet saponin. Dennee fjernes ved lægge frøene i flere hold vand. Planten kommer igen år efter år.
grøn,hvid.
Højde op til 80 cm, bredde op til 50 cm.
Jan
Feb
Mar
Apr
Maj
Jun
Jul
Aug
Sep
Okt
Nov
Dec
marts.
Høstes i april.
almindelig havejord.
Sås udendørs i april.
Se også: Stolthenriks gåsefod på Wikipedia,
Google Billeder,
Wikimedia Commons,
Wikipedia (Engelsk),
Flickr,
Florainfo,
Den Store Danske Encyklopædi,
Biopix,
Nordisk Illustreret Havebrugsleksikon 1921,
Opskrifter på Alletiders opskrifter,
Opskrifter på opskrifter.dk.
|