Nyttehaven » Køkkenhaven » Ært
Sorter efter navn
Sorter efter latinsk navn
Sorter efter højde
Ært,
Pisum sativum.
Ærter er dejlige at kunne gå og spise direkte fra planten. Der er mange forskellige sorter: marværter, skalærter og sukkerærter. Marværter er de almindelige ærter, der ikke skal høstes for sent, da de så bliver melede. Skalærter er tidlige og hårdføre og bruges mest til gule ærter. Sukkerærter har ikke den seje hinde i bælgen og spises tidligt med bælg og det hele og bruges i salater, wokretter ol. Slikærter er krydsninger mellem marværter og sukkerærter og spises friske og hele. Ærter og andre ærteblomster som Bønner ol. ophober kvælstof i jorden, så lad rødderne bliver i jorden når planterne fjernes i efteråret, kvælstoffet kan bruges af næste hold planter.
hvid.
Højde op til 100 cm.
Jan
Feb
Mar
Apr
Maj
Jun
Jul
Aug
Sep
Okt
Nov
Dec
maj.
Ikke så næringskrævende. Hjælper selv med til at ophobe kvælstof i jorden.
almindelig havejord.
Frøene spirer ved 7-10 grader. Så ærterne under 5-6cm muld og 5 cm mellem hver plante. Dæk evt. rækkerne med net så fuglene ikke spiser frø og kimplanter. Sæt tidligt pinde, trådnet eller andet som planterne kan klatre op ad. Der går 90-100 dage fra såtidspunktet til man kan høste de første ærter.
Ærteviklerens larver æder af ærterne i bælgene. Angrebene er mindre hvis ærterne sås meget tidligt eller meget sent.
Se også: Ært på Wikipedia,
Google Billeder,
Wikimedia Commons,
Wikipedia (Engelsk),
Flickr,
Florainfo,
Den Store Danske Encyklopædi,
Biopix,
Nordisk Illustreret Havebrugsleksikon 1921,
Opskrifter på Alletiders opskrifter,
Opskrifter på opskrifter.dk.
|