Prunus avium. Kendes også som Fuglekirsebær og Morel. Væksten er opret med stive oprette grene, i begyndelsen regelmæssig, senere mere tilfældig. Der findes mange sorter. Det kan være svært at nå at få bærrene inden fuglene tager dem. Træer på egen rod kan blive meget store, men der fås også træer podet på mere svagtvoksende stammer. Sødkirsebær er fremmedbestøver, så der skal som regel to forskellige sorter til i nærheden for at få frugter. Der er dog også selvbestøvende sorter.
Af gode sorter kan nævnes: 'Merton Late', 'Merton Glory', 'Skeena', 'Stella', og 'Sunburst'. De tre sidste er selvbestøvende.
Bladene får smukke gule efterårsfarver før løvfaldet. Grene kan tages ind til drivning medio januar.