Sambucus nigra.
Smukt blomstrende busk eller lille træ, hvis blomster kan bruges til hyldeblomstsaft og hvis bær bruges til hyldebærsaft. Der findes sorter med specielt store bær, og sorter med brogede blade.
Farver: hvid,sort.
Størrelse: Højde op til 6 m.
Blomstringsperiode: juni.
Sol/skygge: sol, halvskygge
Jordbundsforhold: nøjsom, men bedst i muldjord.
God til lerjord, kalkrig jord, tør og sandet jord, fugtig jord, almindelig havejord, skygge, blæst, kyster, duft.
Pasning: Tåler hård nedskæring og kan vokse 2 m første år.
Problemer: Kommer nemt af sig selv og spredes af fugle.
Stære og solsorte kan spise mange hyldebær.
Sorte bladlus kan angribe træet stærkt, men den det tager sjældent skade. Man kan spule lusene væk eller bruge insektsæbe.