Prunus cerasus.
Kendes også som Syltekirsebær. Kirsebærrene er gode til syltning, men noget syrlige at spise rå. Sorten 'Skyggemorel' tåler som navnet siger megen skygge og kan gro ved en nord-vendt mur. Kan også bruges som blomstrende prydtræ i haven med sin graciøse, hængende vækst og den tidlige blomstring. Træet får også smukke rødgule høstfarver omend ikke så længe.
Farver: hvid,rosa.
Størrelse: Højde op til 7 m, bredde op til 3 m.
Blomstringsperiode: april.
Høstes i juli.
Sol/skygge: sol, halvskygge
Jordbundsforhold: alm. havejord.
God til lerjord, almindelig havejord, skygge, høstfarver.
Pasning: Surkirsebær er meget lette at passe, meget nemmere end Sødkirsebær.
Problemer: Surkirsebær er sundere end de fleste frugttræer.
Bakteriekræft kan få grene til at visne.
Grå monilia (frugtråd) kan angribe grenspidser og frugter så de ser afsvedne ud. Kan til dels forebygges ved at klippe angrebne grene af.
Fugle (drosler, stære og skader) kan få smag for dem.