Top » Nyttehaven » Krydderurtehaven
Salvia elegans
Kendes også som <em>S. rutilans</em>. En velduftende salvie med ananas-æble duft. Visse...
Pimpinella anisum
Skærmplante med hvide blomster og brune frø. En-årig. Dufter og smager som "Kongen af Danmark...
Ocimum basilicum
Basilikum er en enårig plante af læbeblomsfamilien. Anvendes til fisk, fjerkræ, kødretter, pasta, pesto,......
Nasturtium officinale
En krybende flerårig vækst med frisktgrønne blade. Plantes et fugtigt sted, skal have vand hver dag.
Melissa officinalis
Kendes også som Hjertensfryd. Er flerårig, sår sig selv, og kan brede sig meget ved frø. Jo mere den...
Aloysia citriodora
Kendes også som Citron-Aloysia. En lille busk, der ikke er hårdfør, og som derfor skal overvintres inden...
Anethum graveolens
Af dild bruges de friske blade som krydderi, bl.a. til kartofler og sild, og i kryddereddike. Man kan også...
Artemisia dracunulus
Der er to slags esdragon: fransk og russisk. Det er kun den franske der bruges som krydderurt. Esdragon er...
Foeniculum vulgare
Fennikel er en længeblomstrende skærmplante, der ligner dild. Kan bruges både som krydderurt for bladene,...
Borago officinalis
Kendes også som Agurkurt da den smager lidt af agurk. Tilhører rubladfamilien. Får smukke blå blomster. Sås...
Hyssopus officinalis
En velduftende plante af læbeblomsfamilien med mørkegrønne blade. Kendes også som Ægte Isop eller Læge...
Lepidium sativum
Karse dyrkes som regel i små skåle i vindueskarmen. Løg frøene i vand en times tid, og så dem på fugtigt...
Cochlearia officinalis
En C-vitaminrig plante der vokser vildt i Danmark mange steder ved strandene. Kan bruges sammen med røræg...
Carum carvi
Skærmplante der blomsterer smukt. Man dyrker den for frøene. Hvis den sås fra frø udvikler den kun blade...
Coriandrum sativum
En skærmplante. Dyrkes for frøene der ligner peberkorn, og som høstes når de gulner for derefter at tørre....
Angelica archangelica
En stor skærmplante. Man bruger roden og stænglerne og sukkersylter dem. Blade og stængel kan også bruges....
Anthriscus cerefolium
Enårig skærmplante, bladene minder om persilles. Dyrkes for bladene der kan bruges i supper og salater. Den...
Levisticum officinale
Løvstikke er en flerårig skærmplante. Plantens blade bruges som suppeurt og har en karakteristisk duft og...
Artemisia absinthium
Sølvgrå staude med små gule blomster. Kan formeres ved deling, eller sås fra frø. Bruges i kryddersnaps,...
Oreganum vulgare
Kendes også som Oregano eller Spansk Humle. En toårig plante af læbeblomstfamilien. Sår villigt sig selv.
Mentha
Mynte er en fleråring plante af læbeblomstfamilien. Den breder sig kraftigt. Der er flere arter: grøn...
Petroselinum crispum
Persille er en to-årig skærmplante. Persille kan sås på stedet i april. Frøene er længe om at spire! Kan...
Portulaca oleracea ssp. sativa
Kendes også som sommerportulak eller haveportulak. Enårig plante med lav krybende vækst. Sås på voksestedet...
Allium schoenoprasum
En løgplante der dyrkes for stængelen. Kan roddeles. Kan fryses. Bruges på æggekage, og som pynt på...
Allium ursinum
Kan bruges til forårsbunddække under buske og træer. Har blanke grønne blade og pæne hvide stjerneformede...
Rosmarinus officinalis
Læbeblomst. De friske eller tørrede blade bruges som krydderi. Sås i april. Kan også formeres ved...
Salvia officinalis
Bladene er aflange og sølvgrå. Blomsterne sider i aks. Bruges i krydderiblandinger, og til lam og fisk....
Satureja hortensis
Enårig Sar. En krydderurt fra middelhavslandene. Bruges i fiskeretter, salater, til kryddereddike og sammen...
Claytonia sibirica
Denne enårige urt bruges som Portulak i salater, kryddersmør ell. Indeholder mange vitaminer. De...
Salvia microphylla
Kendes også som <em>S. grahamii</em>. En nydelig flerårig busk med et let løv og markante røde...
Myrrhis odorata
Kendes også som Sødskærm. En flerårig skærmplante der dufter som anis eller Kongen af Danmarks bolcher. Kan...
Rumex rugosus
En rosetdannende plante med brede blade. Kan sås om foråret såvel som efteråret. Den overvintrer fint på...
Thymus vulgaris
Timian er en fleråring plante af læbeblomstfamilien. Den har smukke lilla blomster og en god duft....
Persicaria odorata
En krydderurt, der som navnet siger, stammer fra Vietnam, og bruges i det vietnamesiske køkken. Smager...
Satureja montana
En flerårig krydderurt der kan bruges i stenbedet. Smagen er pebret, og bruges i fiskeretter og...
Salvia dorisiana
En speciel salvie til krukker med store hjerteformede blade, der dufter af æble. Planten er ikke hårdfør og...